Trong tập 18 Vua đầu bếp VN, thí sinh Thái Hòa đã làm món bánh bèo Thiên Môn mang màu sắc Huế, hãy cùng thử làm nhé!
Nguyên liệu:
Phần bánh gồm:
- 4 chén bột gạo
- 4 thìa bột năng
- 8 chén nước
- 5 thìa dầu ăn
- 1 thìa muối
Cho tất cả các nguyên liệu vào chung, khuấy nhẹ tay rồi cho ra khuôn và đem hấp chín
Phần nhân bánh:
- 1kg tôm tươi
- 1 chén nhỏ mỡ gáy heo cắt nhuyễn
- Tiêu xay, hành tỏi băm, Nước mắm, hành tím, hành lá, lòng trắng trứng vịt, lòng đỏ trứng gà
Món bánh bèo Thiên Môn của Thái Hòa
Cách làm:
Để biết cách làm món bánh bèo Thiên Môn như của Thái Hòa, hãy tham khảo video dưới đây nhé:
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh bèo!