Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè

Ngày 23/07/2014 00:00 AM (GMT+7)

Món nộm tôm xoài chua chua, ngọt ngọt thơm ngon rất thích hợp để ăn kèm với các món chiên, rán… trong ngày hè.

Cách làm món nộm tôm xoài không hề khó nhé!

Nguyên liệu:

- Xoài: 1 quả (hoặc 300gr)
- Tôm khô: 100gr
- Cà rốt: ½ củ (hoặc nếu không thích cà rốt có thể thay bằng 2 quả ớt sừng không cay)
- Chanh: ½ quả
- Lá chanh: vài lá
- Rau mùi, gia vị, muối đường…

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 1

Thực hiện:

Bước 1: Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nở.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 2

Bước 2: Cho tôm vào chảo, thêm 1 chút nước mắm, 1 chút hạt tiêu và đảo cho cho đến khi tôm ngấm gia vị.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 3

Bước 3: Bỏ tôm vào máy xay khô, xay thành ruốc tôm.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 4

Bước 4: Nhặt sạch rau mùi, sau đó đem rửa sạch và để ráo nước lá chanh, ớt, rau mùi…

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 5

Bước 5: Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, băm nhỏ thành sợi dài.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 6

Bước 6: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, nạo sợi, rắc thêm chút muối bóp đều rồi để khoảng 15 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước đun sôi để nguội.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 7

Bước 7: Lá chanh thái sợi nhỏ, mùi thái nhuyễn, ớt lấy ½ băm nhỏ để cho vào nước nộm, ½ còn lại xắt sợi dài trang trí.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 8

Bước 8: Trộn đều hỗn hợp xoài, cà rốt, tôm khô, các loại rau gia vị với nhau. Nước nộm gồm: 1 thìa mắm, 2 thìa đường, ½ thìa nước cốt chanh.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 9

Khi ăn thì  rưới nước nộm lên trên, đảo đều.

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 10

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 11

Nộm tôm xoài chua ngọt cho mùa hè - 12

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm tôm xoài hấp dẫn nhé!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày